Archivo de la categoría: Cursos / Talleres

Sensacional curso Hofmann

Mayo ha sido un mes de sequía para Gastrotendencias aunque intenso en experiencias. En la recta final del curso intensivo de cocina en Hofmann,  los pocos momentos libres de los que habitualmente dispongo los he dedicado a preparar el examen. … Seguir leyendo

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Taller de cocina japonesa

No es muy habitual encontrar compañeros de afición que compartan el entusiasmo por la cocina de una manera tan apasionada como lo hago yo y que ocurra es algo que me hace especial ilusión.  Hoy no solo me siento feliz … Seguir leyendo

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Formación intensiva de cocinero en Hofmann

Esta noche me ha sido imposible dormir. Los increíbles días vividos en Bras y el nerviosismo por el inicio del curso de cocina que hoy empiezo en Hofmann no me han dejado pegar ojo. Hacía años que me lo proponía … Seguir leyendo

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CLASE MAGISTRAL EN CAN JUBANY

Una llamada a mediodía me alegraba la tarde de ayer. Alguien que conoce mi gran pasión me asombraba con el mejor regalo que se me puede hacer, un curso gastronómico. La sorpresa era doble, no sólo por el curso en … Seguir leyendo

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